Runeberintortut

150g rasvaa (margariinia/öljyä/voita)
1,5dl sokeria
1tl vanilliinisokeria
1,5dl vehnäjauhoja
1,5dl korppujauhoja/keksinmuruja
1,5tl leivinjauhetta
0,5dl omenasosetta (tai muuta sosetta)
1dl kermaa

Koristelu:
Hilloa
2dl tomusokeria ja 1,5rkl vettä

Sekoita rasva ja sokeri. Lisää kuivataineet joukkoon. Lisää sose ja neste. Nostele taikina kahdella lusikalla paperivuokiin. Paista leivoksia 200-asteisessa uunissa noin 15 minuttia. Koristele hillolla ja tomusokerilla.

Nostampa tämän jos joku haluaa tänään leipoa

Millähän tuo kerma kandeis korvata maidottomalle? Passaiskohan se Go Greenin vispi-juttu vai ihan ruokakerma..? Olen tyhmä ja avuton

Tein muistaakseni aikanaan kaurakermallakin (Oatly).

Löysin netistä myös toisen munattoman ohjeen:

MAIDOTTOMAT JA MUNATTOMAT
RUNEGERGINTORTUT

200 g SINISTÄ KEIJU -MARGARIINIA
1,5 DL SOKERIA
2 rkl SOYOLK -SOIJAJAUHOJA
2 DL VEHNÄJAUHOJA
2 DL MAIDOTTOMIA KORPPUJAUHOJA
2 tl LEIVINJAUHETTA
1,5 DL OMENASOSETTA
(2-3 TIPPAA KARVASMANTELIÖLJYÄ)

KUORRUTUS:
1 DL TOMUSOKERIA
3 tl VETTÄ

* VAAHDOTA MARGARIINI JA SOKERI.

* SEKOITA KUIVAT AINEET KESKENÄÄN.

* SEKOITA KUIVAT AINEET MARGARIINI-SOKERIVAAHTOON.

* LISÄÄ LOPUKSI OMENASOSE (+ HALUTESSASI 2-3 TIPPAA KARVASMANTELIÖLJYÄ MAUN MUKAAN) JA SEKOITA TASAISEKSI.

* JAA TAIKINA VOIDELTUIHIN METALLI- TAI PAPERIVUOKIIN.

* TASOITA PINTA JAUHOITETUIN KÄSIN JA TEE SIIHEN SYVÄ KOLO. TÄYTÄ KOLO VADELMAHILLOLLA.

* PAISTA 200 ASTEESSA UUNIN YLÄTASOSSA N.15 MINUUTTIA.

* JOS VADELMAHILLO ON PAINUNUT TORTUN SISÄÄN PAISTAMISEN AIKANA, LISÄÄ HILLOA SYVENNYKSEEN.

* VALUTA JÄÄHTYNEISIIN TORTTUIHIN SOKERIVESIKUORRUTUKSESTA RENGAS VADELMAHILLON YMPÄRILLE.

Pistänpä mukaan itse sovellettuja ohjeita, vaikka ensi vuonna kokeiltaviksi....

Maidottomat, munattoma ja luontaisesti gluteenittomat (sisältää mantelia) Runebergin tortut:

100g maidotonta margariinia
1dl sokeria
1 banaani
1,5 dl tattarijauhoja
1dl piparimurskaa (luontaisesti gluteenittomista pipareista)
0,5 dl mantelijauhetta
4rkl kiehuvaa vetta
1 tl leivinjauhetta tai soodaa
paistonkestävää vadelmahilloa
tomusokeria

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Soseuta banaani haarukalla. Yhdistä margariini-sokerivaahtoon banaanisose, jauhot ja kuuma vesi voimakkaasti sähkövatkaimella vatkaten. Kaada taikina muffinsi- tai runebergin torttu vuokiin, tee jauhotetulla sormella reikä keskelle. Lisää reikään paistonkestävää vadelmahilloa. Kypsennä 200 asteessa n. 15-20 min. Jäähdytä tortut, lisää vadelmahilloa keskelle, tee tomusokeri-vesiseoksella koriste hillon ympärille.


Maidottomat ja luontaisesti gluteenittomat (sisältää mantelia ja munaa) Runebergin tortut:

150g maidotonta margariinia
1,5 dl sokeria
2 munaa
1,5 dl jauhoja (puolet tattarijauhoja, puolet luont.glut.jauhoseosta)
1,5 dl piparimurskaa ja/tai luont.glut. korppujauhetta
1dl mantelijauhetta
0,5dl soijakermaa (alpro) (korvaa tarvittaessa muulla)
1tl leivinjauhetta
paistonkestävää vadelmahilloa
tomusokeria
(1 tl kanelia, 0,5 tl neilikkaa)
(vadelmamehua)

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen. Jos käytät piparimurskan sijaan korppujauhetta, voit lisätä mausteeksi neilikkaa ja kanelia. Lisää lopuksi soijakerma. Kaada taikina muffinsi- tai runebergin torttu vuokiin, tee jauhotetulla sormella reikä keskelle. Lisää reikään paistonkestävää vadelmahilloa. Kypsennä 200 asteessa n. 15-20 min. Jäähdytä tortut, lisää vadelmahilloa keskelle, tee tomusokeri-vesiseoksella koriste hillon ympärille.
Jos olet kypsentänyt tortut korkeissa Runebergin torttuvuoissa, voit kastaan tortun pohjan vadelmamehussa.

Piparimurskan tilalla voisi varmaan käyttää myös muroista tehtyä murskaa? Ajattelin huomenna kokeilla, kun on Runebergin päivä

Kuka luki ajatukseni? Murehdin jo, että Runebergin tortut jäävät imetysdieetin vuoksi väliin. Mutta täytyypä huomenna ottaa leivontaprojekti. Kiitos!

Jee, just tätä tulin etsimään

Sunnuntaina on Runeberinpäivä, joten tämä on ajankohtainen

Kiitos taas kun nostit, tätä tulinkin etsimään

Muokkasin ohjetta ja hitsi tuli hyviä tällä kertaa! Pysyivät loistavasti kasassa.


MUNATTOMAT Runeberintortut
6kpl isoja (iso amerikan muffinivuoka)

75g rasvaa (margariinia/öljyä/voita)
1,5dl sokeria
1tl vanilliinisokeria
1,5dl vehnäjauhoja
1,5dl korppujauhoja/keksinmuruja
1,5tl leivinjauhetta
0,75dl kermaviiliä
0,5dl aprikoosimarmeladia
1dl maitoa

Kostutus:
vahvaa vadelmamehua

Koristelu:
Hilloa
2dl tomusokeria ja 1,5rkl vettä

Sekoita rasva ja sokeri. Lisää kuivat aineet joukkoon. Lisää kermaviili. Lisää sose ja neste. Nostele taikina kahdella lusikalla paperivuokiin. Paista leivoksia 200-asteisessa uunissa noin 15 minuttia. Kostuta heti uunista otettuna. Koristele hillolla ja tomusokerilla.

Minä tein tällä ohjeella jauhoja muokaten, päärynäsoseella ja riisikermalla. Tuli todella hyviä, kaikille kelpasi koitin sitten toistakin ohjetta mutta ei tullut olenkaan niin hyviä.

Oih, tätä reseptiä kaipasin viikko sitten.
Pakko kokeilla etukäteen ensi vuotta ajatellen.

O.

Uppista, huomenna on Runeberginpäivä.