Elikkä varmaankin voisi soveltaa mitä vaan puuro-ohjetta, mutta kun tuo on niin kovin kallista jauhoa, niin kaipaisin varmaa ja toimivaa ohjetta.

Kiitos

Täällä on engalnniksi quinoa-ohjeita vauvalle:
http://wholesomebabyfood.momtastic.com/ ... ecipes.htm

Itse tein muistaakseni suurinpiirtein näin (tästä on jo useampi vuosi niin ihan tarkkoja ei nuo mitat ole)

1 osa jauhoja ja 5 osaa vettä (esim puoli dl jauhoja ja 2,5 dl vettä, tästä tuli 2-3 puuroannosta meillä), jauhot vispataan kylmään veteen, lämmitetään kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Kun seos kiehuu, kannattaa laittaa heti kansi päälle koska nuo gluteenittomat puurot "pomppii" kattilasta kiehuessaan ja voi sormet palaa. Saa hautua välillä sekoittaen n. 10 minuuttia. Tästä tuli sellainen löysä puuro joka meni meillä paremmin alas kuin sellaiset paksut mitä tulee jos noudattaa puuropakettien ohjeita. Valmiiseen puuroon voi sitten sekoittaa korvikejauhetta jos on tarvis, meillä joskus laitettiin kun korviketta meni muuten liian vähän.

Suurkiitos ipana

Toimivaa quinoa"leipä" ohjetta kenelläkään? Olen ymmärtänyt, että tuo on aika kitkerää, niin haluaisin tehdä jotain makeita kakkaroita siitä sormiruuaksi.

Mä olen muutamia kertoja leiponut kinoajauhosta ja ihan kylmästi korvannut suoraan vehnäjauhot kinoajaholla. Kyllähän esim. pitsapohja maistuu omaan suuhun kitkerämmälle, samoin kinoakeksit, mutta kyllä meillä poitsu on niitä syönyt. Uskaltaisin kokeilla vaikka ihan sämpyläohjeella vaikka pienemmällä annoksella. Ja jos sopii hedelmäsoseet tai vaikka siirappi niin niillähän sais sitten makeutta..

Quinoa hiutaleet (esim. Biofair-merkkiset) toimii parhaiten puuronkeitossa, jos on pieni vauva niin ne voi vielä vetää sileeksi sauvasekottimella. Quinoa on tosi vahvan makuista, jos vaan on jotain toista viljaa tai esim jos peruna tai maissi tai joku käy niin suosittelen laittamaan jotain muuta osan. Mä en itekään saa puhdasta quinoaa kakomatta alas, niin hyökkäävä se maku.